Vogliamo parlare della cenetta di ieri sera?? Di sicuro so qual è la mia strada!!

Allora partiamo dall'antipasto!
Involtini di pasta sfoglia con wurstel: prendere la pasta sfoglia, riempire con wurstel o quello che ti pare, chiudere l'involtino (io ne avevo chiusi alcuni a fagottino, alcuni a cornetto e uno a cuoricino..una delizia!!) e infornare per 12 minuti in forno a 200° preriscaldato.
Notare che la sfoglina più in alto sulla piramide è a forma di cuoricino!! Quella l'ho fatta tagliando a forma di cuore la pasta sfoglia, ho messo un pezzettino di wurstel e ho chiuso il fagottino con altra pasta sfoglia sempre a forma di cuore!!

Poiiiiii: torta salata ai quattro formaggi..ecco la ricettina:

TORTA AI 4 FORMAGGI CON PORRI E CIPOLLA

- 230 gr di pasta brisè già pronta
- 1 porro grande o 2 piccoli
- 1 cipolla rossa
- 50 gr di emmenthal
- 50 gr di gorgonzola
- 50 gr di parmigiano grattugiato
- 50 gr di fontina
- 1 bicchiere di panna da cucina
- una noce di burro
- sale
- pepe

1. Affettate i porri e la cipolla finemente e fateli rosolare in una padella con il burro caldo. Insaporite con poco sale e con una buona macinata di pepe, poi cuocete per 10 min.

2. Riducete tutti i formaggi a pezzettini; imburrate una tortiera del diametro di circa 23 cm, stendetevi la pasta brisè precedentemente stesa con un mattarello e distribuitevi i porri e la cipolla.
3. Cospargete con i formaggi misti, irrorate con la panna e spolverizzate la superficie di parmigiano grattugiato. Cuocete in forno preriscaldato a 200° per 25 min.

Io ho sostituito la fontina con il Cheddar e ha cambiato un po' le dosi, più gorgonzola e meno Emmenthal perchè puzzava troppo..odio l'Emmenthal, più del gorgonzola, il che è tutto dire!!


Poiiiii, ho messo in un piattino la focaccia calda e delle patatine di riso buone buone!!

Passiamo al primo: spaghetti allo scoglio, buonissimi, saporiti e sopratutto pesciosissimi come piacciono a me!

Dolce: tortino freddo allo yogurt di fragola. All'inizio garantisco che i cuoricini fatti col succo di fragola erano perfetti!


Caffè con amaro :-))))))!!!!

La sottoscritta è ancora piena!!! Meno male non ho fatto anche il secondo!!

E poi l'ultima fotina extra-cena, sono i regalini di Ale che mi mancavano!! Il portafotografie a maialino con trifoglio e il magnetino portafortuna irlandese!! Bellissimi tutti e due!!! Grazieeee!!!!