Oggi mi sono ridata alla cucina, e per me, questo vuol dire, oltre che rilassarmi, smangiucchiare tutto il giorno con il risultato che a quest'ora sono piena e salterei la cena!
Comunque, ho preparato le crepes, 3 di numero, perché non avendole mai fatte non sapevo come sarebbero venute! Ma ora lo so, e la prossima volta vado diretta su 12 come prevede la ricetta!!!

Ecco la ricetta per 3 crepes!!!

Ingredienti :
1 uovo
35 grammi di farina
0.6 dl latte
sale q.b.

Ricetta :
1-mescolare l’uovo con la farina setacciata e il sale
2-man a mano aggiungere il latte e amalgamare bene
3-lasciare riposare per 1/2 ora coprendo con la pellicola
4-versare qualche cucchiaio di composto nella padella ungendola ad ogni crepe
5-cuocere per pochi minuti girando spesso la crepe

Poi ho preparato anche la marmellata di susine:

Ingredienti:

1 kg di susine
0,5 kg di zucchero

Preparazione:

Lavare le susine. Metterle in una pentola d'acciaio con un bicchiere d'acqua e lo zucchero finché non si addensa (circa 2 ore). Sistemare nei vasetti.

Buonissime tutte e due!! Ormai, MODESTAMENTE, sono uno cuochina provetta!!!
E ora mi specializzo nelle torte salate, ho già in mente la prima, ma non la scrivo qui!!