Ciao!!! E' da giovedì che sono a casa e mi ci voleva proprio!! Cioè giovedì ero a Pisa causa Esame di Stato (lunedì e martedì ho le prove pratiche e il 18 l'orale e poi basta xkè mi sta snervando!!), poi pizzina in città e giretto con Ale al Carrefour/Mediaworld rilassante!! Ieri sono stata TUTTO il giorno col pigiamone felpato a godermi la casa, ho fatto un dolcino, l'alberino di Natale con presepe, ho preparato pranzo e cena io, ho giocato al pc e girato su internet, guardato la tele sulla poltrona con massaggio..insomma tutte quelle cose che erano tipo 3 mesi che non facevo!! Mi ci voleva una giornatina così in casina!!! Oggi cmq idem...mi sono riposata e ci voleva xkè ora da qui al 18 è un po' tutto di corsa, avanti e indietro Pescia-Reggello, prove pratiche, orale..insomma uno stress!!!! Poi sono in ferie dal 23 al 1° compresi e conto di riposarmi!!

Presto conto di rifare anche i biscottini al cocco, non c'entra nulla ma metto la ricetta!!!

DOLCETTI AL COCCO:

300 g di zucchero, 6 uova, 300 g di cocco fresco grattugiato, olio, sale. Cuocere a bagnomaria lo zucchero, gli albumi e un pizzico di sale finché lo zucchero non sarà completamente sciolto, aggiungere il cocco e mescolare. Ungere con olio la piastra del forno (io ho messo la carta da forno senza ungere un bel niente), allinearvi piccole quantità del composto ben distanziate fra loro (circa 40) e cuocere in forno a 180°C fino a quando saranno di colore dorato. Servire freddi.

SONO BUONISSIMIIIIIIIIIIIIIIIIII!!!!!!

Poi prevedo tiramisù, e poi mi dò al salato!!