Cenetta perfetta!!!

Ieri sera cenetta perfetta..modestamente direi!!! Dunque di primo avevo preparato la pasta con la pancetta, il curry e panna; di secondo le crocchette di patate con prosciutto cotto e porri e poi avevo fatto con le formine per i biscotti dei cuoricini di prosciutto da mettere sopra (Gea romantica!!) e poi il cheesecake..e di questo metto la fotina che si descrive da sè!! Poi caffèino! OTTIMAAAAAAAAAAAAA!!!!!

Stamani mi sono data alla cucina x la cenetta di stasera!! Primo: pasta con curry e pancetta; secondo: croccette di porri, patate e prosciutto cotto; dolce: cheesecake alla ricotta..sembra essere venuto tutto molto bene ma la certezza l'avrò solo domani..anzi stasera!!
X l'altra cosa..beh devo aspettare che il mio futuro (spero) referente guarisca!

Il motto per un Chimico Farmaceutico (e qui parla il cuore della piccola Chimica Framaceutica in persona!!) è: non importa con quali passaggi si arriva al risultato, l'importante è arrivarci.
Il motto x un Chimico Organico è...ma qui lascio la parola...!!!

Oggi ho ripreso in mano la situazione..mi sento di nuovo motivata!!

Qual è il mio problema?? O pregio?? E' che non mi accontento, a 25 anni non posso farlo. Io mi voglio alzare la mattina con l'adrenalina addosso, con la voglia di affrontare la giornata lavorativa al 100% (anche se questa finisce alle 20 invece che alle 17) e arrivare a sera, magari stanca morta, ma felice. E' già successo durante gli anni di università raggiungendo il culmine durante il periodo di Tesi. Lì la mia sveglia era alle 6.15 tutte le mattine, treno alle 7.20 e la sera ritorno a casa spesso alle 20..ma ero felice, come non mai! Devo tornare ad essere così, ieri sera intanto c'è stata una svolta e oggi mi sento carica come non mai. In questi giorni (venerdì) prenderò in mano la situazione, devo pianificare un po', progettare, vivere!!! E se questo non è possibile farlo qui in Italia..beh, mi muoverò, ho talmente tanta energia repressa addosso che posso fare ogni cosa. E per quasto ringrazio cmq questi mesi fuori casa che mi hanno reso davvero indipendente. Mi sento come una bomba che sta x scoppiare, anzi..che ha voglia di scoppiare e finalmente dopo ieri sera qualcosa è successo. Io non ci sto in un posto a non fare il mio lavoro. La mia Laurea deve essere sfruttata al meglio, devo sentirmi gratificata (non parlo economicamente, ma moralmente). Il mio lavoro DEVE essere in laboratorio (a Pisa?? In Inghilterra?? In Olanda??? In Finlandia...in Spagna...in Francia...in Svezia???? Non lo so, basta che sia), deve essere la ricerca, la sintesi..organica o farmaceutica..ma sintesi deve essere, perchè quando una volta hai provato cosa vuol dire vivere a 360°, tornare indietro è impensabile. Ti mette in uno stato di apatia che fa schifo e non ti fa alzare più con il sorriso sulle labbra. Basta, da oggi respiro di nuovo!!! Grazie!!!

.....un bacino x te!!

Buongiorno!! Come sempre il sabato alle 6 ero già con gli occhi spalancati..che tristezza!! Stando sveglia nel lettino sono arrivata alle 7, poi x disperazione mi sono alzata. Allora ne ho approfittato x fare colazione in santa pace con yogurt di fichi (mai mangiato e ottimo!!) e cereali, pane tostato con marmellata (ero partita con quella di cedro ma è amara come il veleno e l'ho cambiata con quella ai frutti di bosco..molto meglio!!), 3 Abbracci del Mulino Bianco (BUONIIIIIIIIIIIIIIIIII!!!!!!!!!!!!!!) e ora mi sto gustando il caffè davanti al pc in pigiama (pigiamone felpatissimo!!)!

Il resto della mattinata prevede camminata con babbo, riposo, riposo e ancora riposo..poi se ho voglia farò il cheesecake!!! Ciaooooooooo!!!!

Anche questo fine settimana è passato velocissimo! E' stato miracoloso dopo la brutta settimana passata!! La pizzina ottima+cheesecake ottimo al Pirata, noi due tranquilli in un posto tranquillo era quello di cui avevo bisogno!! E oggi sono stata troppo bene!! Grazie di tutto!!

Vado..al prossimo venerdì!!

Le mie creazioni!!

Ecco le mie ultime due creazioni!! Una ciambella fatta lo scorso fine settimana, la torta margherita classica e direi che è venuta magnificamente bene (anche buonissima e sofficissima!!) e una crostata di frutta!!

Come ho scritto nel post precedente, ieri è stato un 31 Dicembre favoloso!! Non sono uscita, non ho speso 200 euro x una cena schifosa e non sono stata in mezzo a milioni di persone sudaticce e distrutte da ore e ore seduti al tavolino!! E' stato un Capodanno perfetto, come perfetti sono stati tutti quelli con il mio tesorino speciale!! Cenetta a due, tranquilla, buonissima (eh eh..modestamente ha cucinato la sottoscritta e dopo metterò il menù!!!), mi sono divertita, rilassata, mi sono tolta di mente i brutti pensieri degli ultimi giorni..è stato tutto perfetto..te sei perfetto!! Grazie di tutto, hai reso la serata speciale!!

Domattina alzataccia alle 4.30 x tornare in quel di Reggello, le vacanze purtroppo sono finite e si torna a lavoro!

Ecco il menù di ieri sera!! Il secondo non era previsto e direi che ho fatto bene xkè dopo il secondo primo eravamo un tantino pieni..ma il tiramisù c'è entrato nel pancino e anche la ciambellina sbruciacchiata (ehhh mi perfezionerò col tempo!!!) alle 2 di notte!!

Menù:

Crostini toscani
Crostini con salmone
Crostini con vongole
Crostini con speck e Filadelfia
Crostini stracchino e salsiccia
Crostini con pancetta e pecorino
Involtini di pasta sfoglia con salmone
Bruschetta con anelli di cipolla e pecorino
Crostini con prosciutto cotto e scamorza affumicata

Penne alla polpa di granchio
Malfatti con ricotta e spinaci

Gelato alla crema e panna
Ciambellina
Tiramisù
Acqua
caffè

Buon 2007!

La serata di ieri si commenta da sè..FANTASTICA!!!!!

Fornino Pardini..nuovissimo acquisto!!

Ieri sera i miei mi hanno fatto questo graditissimo regalo!! E' una ciambelliera x cucinare dolci sul gas!! Ho scoperto che un sacco di persone ce l'hanno (compresa mia nonna) e vengono ciambelle favolose..stamani provo subito..eh eh!!! In più risparmi di corrente elettrica xkè lo metti sul gas!!! I buchini servono x tenerlo sotto controllo e x fare la prova dello stechcino a fine cottura..bellissimoooooooo!!!!!

Aggiornamento del dopo pranzo: prima ciambellina fatta..buonissima e lievitata!! X lievitare ancora di più devo cambiare qualcosa nella cottura (ho chiesto a mia nonna di preciso!) ma mi perfezionerò..intanto questa è perfetta!!! Ne è rimasta metà!!

Buone feste!!

Questo fine settimana è quasi finito ma x fortuna non sono finite le vacanze..ancora più di una settimana anche se so che volerà..cmq..cercherò di riposarmi il più possibile!!!

Dunque...venerdì sera è venuta Elena, sono stata contenta, era tanto che non ci vedevamo e spettegolare fa sempre bene all'animo!!!!

Ieri mattina è venuto Marco qui..buoni i biscotti..finiti entro l'ora di pranzo!! Ieri sera pizzina buonissima e sopratutto tranquillissima con Ale alla Conca..come si stava bene, silenzio, tranquillità..dopo il mal di testa atroce del pomeriggio era quello di cui avevo bisogno, stare un po' tranquilla io e lui!! Dopo giretto in città che c'erano i negozini aperti!! Bellissima seratina!!!

Oggi giornata tranquillissima, stamani giretto all'Esselunga a prendere un pensierino x mamma e babbo, poi relax totale, fatto il doclino x Ale, doccina, pc, pranzo! Oggi pomeriggio è venuto il mio Babbo Natalino in persona...ma quanti regalini che mi ha fatto!!! La cartuccina e cartina x la stampantina (stasera ho stampato subito alcune fotine), la stampante nuova bellissima, ma tanto tanto davvero, è fenomenale, funziona benissimo..grazieeeeeee!!!!! Ma mica è finita!!! Un Babbo Natale della Lindt che aprirò tra un po' xkè so che al momento in cui l'apro lo finisco subito e poi..poi..poi...i Lindor..e qui penso che mi ci rovinerò davvero!!!! Poi lo scotchino x Reggello..così posso tappezzare le pareti e dare vita alla casina!!! Troppi regalini, è un tesorino!!!

Stasera cena tranquilla con i miei poi abbiamo aperto i regali! Ora sto aspettando che lo scaldasonno scaldi e nel frattempo mi sono cimentata in una megaricettina iperveloce..finita, mangiata...risultato: OTTIMO!!!! Si chiama "dolce dell'ultimo minuto" e confermo che è davvero così!!! Metto la ricetta!!

DOLCE DELL'ULTIMO MINUTO:

Si prendono delle uova...una, due, tre (io una x provare)...dipende quante se ne vogliono fare.

Poi si pesano, per lo stesso peso si aggiunge zucchero, farina (x 1 uovo ho messo 50 gr di farina e 50 gr di zucchero). Con questo impasto si riempiono per metà dei pirottini di carta. Al centro di ognuno si puo' mettere o Nutella o marmellata (io marmellata, non avevo la Nutella). In forno a 180 gradi per dieci minuti (dopo 10 minutini ho spento il forno e ho aspettato altri 10 minuti, tanto era caldo!). Si gonfiano e vengono buonissimi (è vero!). A questo punato si può aggiungere zucchero a velo o cioccolata liquida!

Finalmente libera!!

Eh si, ora sono davvero libera!! L'Esame di Stato è finito, l'orale dato e i libri/appunti messi tutti via il giorno stesso e ora un bel mavaffanculo ci sta bene!!!! 450 euro x quest'esame che visto come va il mondo del lavoro sei costretto a fare x forza..ma ora è finita!! Sono abilitata e poi forse, un giorno, se ne avrò bisogno mi iscriverò all'Ordine dei Farmacisti..altre 500 euro...che palle xò!!!!!!

Da oggi sono in vacanza fino al 2, questi ultimi 3 giorni di lavoro sono volati, io e Claudia abbiamo fatto un sacco di cose e ci siamo messe in pari..sono proprio soddisfatta!! Ieri è stato tutto un "Auguri", "Buone Feste", e mi ha fatto piacere vedere quanta gentilezza e cortesia ci sia in quel posto lì..cosa che si trova in pochi altri posti!!

Questo primo giorno di vacanza è stato segnato da un mal di testa atroce, come non avevo da anni, se è la fase di rilassamento che lo fa, spero che non succeda più in queste vacanze!!

E ora manca l'ultima prova....

FINITE!!!!!! Anche le prove pratiche sono andate!!! Prima prova: riconoscimenti, o meglio conferma (se dio vole!!!); x la sottoscritta dichiaravano acido benzoico e isoprenalina solfato.....NEMMENO PER IDEA!!!!! Non ho confermato nessuna delle 2...e avevo ragione!! Prove schiaccianti lo dimostravano!!

Seconda prova: spedizione di una ricetta..10 cartine con efedrina..menata assurda la ricetta e altre cose ma ce l'ho fatta!!!

Terza prova: titolazione acido citrico con NaOH..i miei 18.1 ml lisci come l'olio..beuta rosa e via!!!!

E ora ciliegina sulla torta un bell'orale la prossima settimana!! E poi vaffanculo a questo maledetto esame di stato del cazzo...450 euro+5 prove....ma via!!!!!

Ciao!!! E' da giovedì che sono a casa e mi ci voleva proprio!! Cioè giovedì ero a Pisa causa Esame di Stato (lunedì e martedì ho le prove pratiche e il 18 l'orale e poi basta xkè mi sta snervando!!), poi pizzina in città e giretto con Ale al Carrefour/Mediaworld rilassante!! Ieri sono stata TUTTO il giorno col pigiamone felpato a godermi la casa, ho fatto un dolcino, l'alberino di Natale con presepe, ho preparato pranzo e cena io, ho giocato al pc e girato su internet, guardato la tele sulla poltrona con massaggio..insomma tutte quelle cose che erano tipo 3 mesi che non facevo!! Mi ci voleva una giornatina così in casina!!! Oggi cmq idem...mi sono riposata e ci voleva xkè ora da qui al 18 è un po' tutto di corsa, avanti e indietro Pescia-Reggello, prove pratiche, orale..insomma uno stress!!!! Poi sono in ferie dal 23 al 1° compresi e conto di riposarmi!!

Presto conto di rifare anche i biscottini al cocco, non c'entra nulla ma metto la ricetta!!!

DOLCETTI AL COCCO:

300 g di zucchero, 6 uova, 300 g di cocco fresco grattugiato, olio, sale. Cuocere a bagnomaria lo zucchero, gli albumi e un pizzico di sale finché lo zucchero non sarà completamente sciolto, aggiungere il cocco e mescolare. Ungere con olio la piastra del forno (io ho messo la carta da forno senza ungere un bel niente), allinearvi piccole quantità del composto ben distanziate fra loro (circa 40) e cuocere in forno a 180°C fino a quando saranno di colore dorato. Servire freddi.

SONO BUONISSIMIIIIIIIIIIIIIIIIII!!!!!!

Poi prevedo tiramisù, e poi mi dò al salato!!

Che giramento di coglioni.

Esame di Stato...

Ciaoooooooo!!! Eccomi tornata!! Ultimamente ho latitato un po' causa Esame di Stato..due palle!!! Stamani abbiamo avuto lo scritto e la preparazione è stata a dir poco massacrante..un taglia incolla pauroso!! X 2 settimane tornavo la sera da lavoro e lì fino a dopo cena e la scorsa settimana mi è presa proprio male, ero stanca, non avevo più voglia, dormivo poco xkè non mi riusciva e alla fine sono diventata insopportabile!! Cmq è passata!! Cioè lo scritto...

Stamani inizio tema ore 8..e dico 8....con Ale alle 7.20 eravamo già a Pisa e vai di caffèino FONDAMENTALE!!! Nella terna estratta i 3 temi a scelta erano: Valium iniettabile, Prozac e Medrol..io ho fatto il Valium!! Il tempo a disposizione erano 6 ore..ma siamo pazzi??? Io (e la maggior parte della gente) dopo 2 ore e poco più ero fuori!!!! Poi giretto (che mi ci voleva!!)+pizza buonissimissimaaaaa in città e casina!! Oggi pomeriggio l'ho dedicato tutto a me che ultimamente ero uno straccetto...ho fatto la mascherina, doccina con bagnoschiuma profumato, merenda con pane e marmellata, televisione, pc...pomeriggio ideale!! Così ora sono bella carica x tornare domattina in quel di Reggello!!! Le prossime prove saranno: venerdì 1/12 esercitazione del laboratorio di tecnica e quantitativa, il 7/12 riconoscimenti. Poi le prove saranno l'11/12 riconoscimenti e il 12/12 la mattina tecnica e il pomeriggio quantitativa (o viceversa, non ricordo) e poi il 18/12...finalmente...l'orale..e poi riposissimo!!!!!! Ho scritto le date qui x promemoria mio così le posso guardare quando voglio!!!!

Buongiornoooooooooo!!!!! Mi sono alzata da poco, fuori piove, sono bella riposata e contenta!!! Ho fatto la mia colazione lunga (20 minutini) con caffèino, yogurt e miele con cereali, 2 biscotti e un cucchiaino di marmellata!! E' fondamentale x me fare una colazione così, tranquilla, senza fretta..basta dire che il lunedì mattina nonostante l'alzataccia, metto cmq la sveglia 10 minuti prima x fare colazione con calma! E pensare che al Liceo tiravo giù a forza mezzo biscotto!! Mah!!!

Vabbè..niente, parentesi sulla mia colazione!!

Che giornata!!!! Oggi il mio tesorino è diventato Dottore, il mio Dottorino!! E' stata una giornata fantastica, dalla proclamazione, tutti erano lì x lui e io ero troppo emozionata, allo spumantino dopo tutti insieme, alle fotine, alla pizzina stasera, alla consegna dei regalini e della Tesi sua x me..non potevo non commuovermi x quello che ha scritto!! Grazie!!! Complimenti ancora, sei sato formidabile!! E ora 2 fotine..eh oh..x forza!!!! La prima è il momento in cui è stato proclamato con la frasina "...la dichiaro Dottore in Chimica e Tecnologia Farmaceutiche.." (parentesina..ricordo che quando fu il mio momento a Luglio pensai che non poteva essere vero, non stava succedendo a me..ohi ohi..mi ricommuovo, anzi..mi commuovo perchè allora non versai mezza lacrimina!!), e la seconda siamo io e lui..belli eh?!!!